Image
Image

廚房工程設計有限公司|幼兒園廚房工程一般需要哪些設備?


編輯:2022-05-27 16:45:53

幼兒園廚房工程一般需要哪些設備?每個(gè)食堂廚房面積都是不一樣的,但大體上的設備是差不多的,一般食堂常有的設備有蒸飯柜、水池、商用電磁爐、燃氣炒爐、豆漿機、絞肉機、烤箱、不銹鋼操作臺、貨架、大鍋灶、蒸箱、低湯灶、搖擺湯鍋、炒爐、電餅鐺、電烤箱、切菜機、切片機、洗菜機、洗碗機等等。根據你自己的需求量來(lái)選擇適合自己食堂定位的設備的個(gè)數和品牌、價(jià)格。

一、 主操作區

設備有:雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、調料臺、單眼矮仔爐、電湯粥桶、電雙門(mén)蒸飯車(chē)

二、粗加工區

設備有:大單星水池、三星水池、瀝水工作臺、雙層工作臺、四層貨架。

廚房工程設計有限公司

三、切配區

設備有:大單星水池、雙星水池、瀝水工作臺、雙層工作臺、絞切機、六門(mén)冰柜

四、開(kāi)水區

設備有:開(kāi)水器含支架、雙層工作臺、毛巾柜。

五、備餐區

設備有:雙星水池、四門(mén)碗柜、單通工作臺、微波爐、雙層工作臺、單層烤箱。

六、主食庫

設備有:米面架、平板推車(chē)、副食庫、四層貨架、四層板架

七、排煙系統

設備有:不銹鋼排煙罩、不銹鋼排煙罩、不銹鋼集煙管、不銹鋼外煙管、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭、排煙風(fēng)柜、油煙凈化器、風(fēng)柜啟動(dòng)保護期、風(fēng)柜、凈化器底座等。

幼兒園廚房設備比起其他食堂要求會(huì )更高一些。除了上述之外,幼兒園小朋友接觸到的設施好無(wú)動(dòng)力,水池或其他設備應以圓角為主,無(wú)楞無(wú)尖銳、避免意外傷害。

版權所有:太原江中酒店設備有限公司? ? ?備案號:晉ICP備16009759號-1? 技術(shù)支持:山西資??萍奸_(kāi)發(fā)有限公司